近些年，隨著食品安全檢測技術(shù)以及食品快檢行業(yè)的興起，食品安全速測儀的使用也逐漸廣泛起來。

食品安全速測儀儀器的應(yīng)用非常簡單和便攜。它可以在短時間內(nèi)區(qū)分食品中是否含有對人體健康有害的物質(zhì)。相比起傳統(tǒng)的實(shí)驗(yàn)室檢測方式，食品安全速測儀的使用，極大的提高食品安全的檢測效率，為廣大消費(fèi)者的食品安全提供了重要的保障。   

從整個食品安全監(jiān)管的角度來看，使用食品安全速測儀對市場上的各類食品進(jìn)行快速現(xiàn)場檢測，提高了工作效率，減少了不必要的時間以及金錢上的浪費(fèi)。并且對于檢測人員的要求也不高，只需要經(jīng)過簡單的培訓(xùn)，就可以參照說明書順利完成農(nóng)藥殘留的檢測工作。

不過，現(xiàn)階段還不是高枕無憂的時候，我國的食品快速檢測技術(shù)起步較晚，與國際***的技術(shù)還有一定的差距。接下來重點(diǎn)的發(fā)展方向還是國際**的快速檢測手段完善食品安全體系，以及加快研發(fā)、生產(chǎn)、推廣多功能食品安全速測儀的腳步。

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