果蔬農(nóng)藥殘留的檢測方法非常多，其中食品安全檢測儀作為比較靠譜的一種方式，檢測結(jié)果**。儀器檢測，要求比較高，通道數(shù)比較多可以滿足不同蔬菜的需求。我國是農(nóng)業(yè)大國，農(nóng)藥的施用保證了農(nóng)作物的產(chǎn)量，但在經(jīng)濟利益的驅(qū)使下，過度、錯誤的施用也造成了一定程度的人身傷害和環(huán)境污染。

　　目前，我國常用的果蔬農(nóng)藥殘留快速檢測方法主要有：酶抑制法、免疫分析法、生物傳感器法、活體生物測定法等，并且有些方法已經(jīng)成為國家標準方法。此外，色質(zhì)聯(lián)用相對于多殘留分析較為合適，也被劃為農(nóng)藥殘留快速檢測方法之列。

　　小編給大家介紹一下免疫分析法：

　　免疫分析法是將免疫反應(yīng)與現(xiàn)代檢測手段相結(jié)合，基于抗原、抗體間的結(jié)合反應(yīng)而建立的農(nóng)藥殘留檢測技術(shù)。目前適用于農(nóng)殘檢測的免疫分析技術(shù)主要有放射性免疫法和酶聯(lián)免疫法，前者對設(shè)備要求較高，不適用于基層推廣，免疫法是農(nóng)殘中應(yīng)用*為廣泛的免疫分析技術(shù)之一。其中酶聯(lián)免疫吸附法(ELISA)更為常用，是目前小分子有害物質(zhì)檢測的**方法。其原理是通過在合適載體上酶標限定量抗原與未知抗原競爭固相抗體的結(jié)合位點，以形成抗體復(fù)合物。在一定底物的參與下，復(fù)合物上的酶會催化底物水解氧化或還原成為另一種帶色物質(zhì)，酶的降解產(chǎn)物與顏色成正比關(guān)系。因此，利用酶標儀測定可確定是否存在未知抗原及含量。胡寅等人采用納米磁珠酶聯(lián)免疫分析方法，通過抗體將有機磷農(nóng)藥固化在自行制備的納米磁珠表面，依據(jù)間接競爭酶聯(lián)免疫反應(yīng)原理，開展了納米磁珠抗體復(fù)合物對毒死蜱、喹硫磷等多種有機磷農(nóng)藥識別的比較研究，結(jié)果表明，這種新型免疫分析方法，IC50 為 1.29 ～6.34μg/mL，靈敏度大幅度提高。魏松紅等人在制備多克隆抗體的基礎(chǔ)上，研制了用于檢測莠去津殘留的 ELISA 試劑盒，試劑盒**檢測限為 5.35μg/L，且方法精密度和回收率均符合農(nóng)殘分析要求，能夠滿足莠去津殘留的大批量樣品的快速檢測需求。

　　云唐智能生產(chǎn)的食品安全檢測儀原理為：預(yù)先建立各類添加劑和有害物質(zhì)及配套試劑數(shù)據(jù)庫，將其內(nèi)置入儀器，檢測樣品時將其數(shù)值解方程并查找數(shù)據(jù)庫，即可得出實際含量。與檢測標準比較，可判定含量是否超標。操作相對簡單，儀器配套比較齊全，簡單培訓(xùn)之后便可上機操作。

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