果蔬的農(nóng)藥殘留超標(biāo)問題一直被廣大消費者重視，但是由于傳統(tǒng)檢測方式只能通過實驗室農(nóng)殘檢測，難以滿足消費者對于大量農(nóng)產(chǎn)品進(jìn)行檢測的需求?，F(xiàn)階段通常會選用更加便攜的農(nóng)藥殘留檢測儀進(jìn)行果蔬的農(nóng)殘檢測工作。

導(dǎo)致農(nóng)藥殘留超標(biāo)的重要因素是噴灑農(nóng)藥過多，一部分農(nóng)藥散落在農(nóng)作物表皮上。長期食用農(nóng)藥殘留超標(biāo)的食物對人體的損害是很大的。其主要中毒機制為抑制體內(nèi)膽堿酯酶是其失去分解乙酰膽堿能力，使膽堿能神經(jīng)持續(xù)過度興奮。引起急慢性中毒，對呼吸道、胃部、中樞神經(jīng)都會產(chǎn)生不同程度的損壞。

使用農(nóng)藥殘留檢測儀的目的在于快速檢測出農(nóng)藥殘留超標(biāo)的果蔬農(nóng)產(chǎn)品，讓消費者可以購買到農(nóng)藥殘留檢測合格的農(nóng)產(chǎn)品。

隨著食品安全檢測儀、農(nóng)藥殘留檢測儀等食品快檢儀器在農(nóng)貿(mào)市場、超市、生態(tài)化果園等地的應(yīng)用越來越多。越來越多的消費者增強了食品安全檢測的意識，這對我國食品安全檢測體系的完善是十分有必要的。

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